懲りずにパン。

パンも作っています。
本当はベーグルのリベンジもしたかったのですが先日チキンカレーを作ったのでそれを使ってカレーパンを作りたかったのです。
久しぶりのチキンカレー、作ったときは玉ねぎの甘さが際立って、スパイシーさがあまり感じられず時間かけて作ったのにガッカリ・・・と思ったのです翌日には甘さも落ち着いていて、ホ。＾＾；
辛味のあるスパイスを息子用にと取り分けてから加えたのもあるだろうし、玉ねぎの量が多かったのでしょうね。どんなカレーも一晩寝かせてからのがウマイ！ということでしょうか？？（笑）







さて、パンの出来をどうこう言ったりするほどの技術はないのでスルーして。（笑）
カレーパン、初めて作ったときは焼きカレーパンにしたんですがパン粉に焼き色がつかなかったんですよね。なので今回は揚げるぞー！って思って揚げて作ろうとしたものの油に入れて数分・・・何分揚げるのだ？しかも揚がるまで待つのがなんだか長くて辛い！さらにパンの大きさが膨れてきて鍋にいっぱいいっぱいなんですけど〜？
ということで３つ作ったのですが一つ一つすべて最初に揚げ色つけてからオーブンに入れました。＾＾；
これってどういう効果があるのだろうか。。。（笑）
鍋は小さいのでやっていたのもあるんですがパン作るとき、どうしても段々大きくなっていく〜ということにまだなれなくって！（爆）鍋の中で段々膨れ上がるカレーパンにちょっとビビリっていました。

このカレーパン、一つ食べるとげっぷが出るぐらい大きいです。



出来立てカレーパンは美味しいですよね＾＾
でも、、、今度作るときはどうやって作ろう．．．。焼く？揚げる？？それとも今回みたく揚げ→焼くってする？？（笑）







その同じ生地でシナモンレーズンパンも作りました。

以前マフィンパンで作ったときにマフィン用のグラシンシで作ったらパンが引っ付いてしまったので今回オーブンシートで作ってみました。
うーん、パン離れはいいけれど、離れすぎてくっついていません。（笑）








そしてこのシナモンレーズンパンも大きさの読み間違いです。
というよりも最初に全部小さく分割してしまったのでこのまま作るとクルクルの断面が見えない！と思い、シナモンシュガーとレーズンを巻いたあと半分にカットして一緒に型に入れたんです。
が！これももちろん発酵して焼きあがると大きくなるので半分を一つにしてもなんら問題のない大きさのパンに出来上がりました。

キノコというか、お化けというかなんちゅーかほんちゅーか・・・・（古っ！）




クリームチーズのスプレッドを乗せてコーヒーと一緒に頂きます♪
コーヒーは最近はこればっかり！とっても手軽で美味しいのです。
兄に感謝〜＾ｍ＾
忙しい朝、旦那にはインスタントコーヒーで私は落ち着いてからゆっくりのんびりドリップオン。
旦那には朝ギリギリまで寝ているのでこれさえする余裕がないのですよ。＾＾；
働き出したら私も一緒にインスタントになるんだろうなぁ。。。（どうしても早く起きれないらしい）









パンにオリジナルコップに入れたコーヒーと苺を添えて。（笑）
私にとったらこれは立派な朝食です＾＾


こちらの地方には喫茶店でコーヒーを注文するとパンやら卵やらサラダやら他にもホットドッグやら茶碗蒸しやらついてくるところがありますが、美味しいパンと美味しいコーヒーがさえあればいいなぁ、って思うのでした。
それでもたまぁ〜に行ってお得感に満足するって言うのも案外いいものですけどね。（笑）