--.--.--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2007.05.23

前菜惣菜


やばい野菜で惣菜を二品。(笑)
何とかゴミ箱に行かずにすんでヨカッタヨカッタ。よく義母に野菜をもらうので、同じ野菜を週に何回ももらったりするのでそれも痛ませずになんとかしなければいけません。
結構大変よ。
今回は買って来たものがほとんどだけれど。^^;

カポナータとキノコのマリネ。
作って冷蔵庫に入れておけば3日ぐらい持ちます。
ってそこからまた日持ちさせるんかい~!!!(爆)

0522-2.jpg


最近簡単に作り方なんて書いてるけれど今回はまいっか?!
と思ったけれど、知りたいという奇特なうれしい方達がいらっしゃったので簡単に。(笑)
オリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れ弱火で狐色にし、そこにキノコ類をいれ塩をして炒める。途中白ワインを振りかけて、全体に火が通ったらレモン汁バルサミコ酢黒胡椒をかけみじん切りのイタリアンパセリを振り掛ける。
そのままでも食べられるけどやっぱり冷やして食べたほうがおいしいかな?今回はこんな作り方。その時々で適当に変化します。^^;キノコは何でもOK。今回はシメジとエリンギだけ。
私はバルサミコ酢が好きですがちょっと苦手な人はお醤油を少し加えると食べやすくなる気がします。レモン汁だけで作っても色が綺麗でOKですね。
両方ご飯にもよくあいます。このあとにココにご飯を乗せてよく言えばワンプレートランチとしていただきました。(笑)



それとスーパーでみつけたこの瓶。
0522-3.jpg


カナダドライのガスイリウォーター、ってただの炭酸水だけどね。
色がさわやかで懐かしさもありついつい籠にいれてしまいました。何かに使えるかな♪
瓶のコカコーラも売っていてそっちも買っちゃった!
でもこの瓶の飲料、瓶には原材料が書いてないのよね~。最近の法律で、詳しく知らないけれどそんなん売ってもまだいいのかな???
といいつつ買ったし、しかも飲んだし~?(笑)









スポンサーサイト
Posted at 12:37 | cooking | COM(6) |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。